El crecimiento poblacional ha generado que el uso de plaguicidas en la agricultura se intensifique generando la contaminación que causa el deterioro de la calidad de las aguas superficiales y aguas subterráneas. En la ...

En Arequipa se ha incrementado el uso de plaguicidas en especial en el Valle de Majes, debido a la naturaleza tóxica de los plaguicidas que representan serios riesgos para la salud, el ambiente y son una fuente de contaminación ...

La presente investigación abordó la síntesis de nanoemulsiones constituidas de aceite esencial de cáscara de naranja y el surfactante no iónico Tween 80 mediante el método de la Temperatura de Inversión de Fase (PIT), el ...

Conociendo que los metales pesados son altamente peligrosos para la salud humana, animales y plantas, donde pueden sufrir bioacumulación y sabiendo que los métodos más rentables económicamente, es mediante los procesos de ...

En la unidad minera Ecodesarrollos Mineros S.A.S., se desarrolla la actividad minera del Oro, en sus operaciones produce barras dore, mediante la fundición de precipitados provenientes de la planta Merrill Crowe y su ...

La unidad de deshidratación cambia favorablemente las condiciones del proceso de deshidratación osmótica. Las fresas en el día 3 empiezan a entrar en procesos fermentativos y microbianos. Los factores que ofrecen un mayor ...

En general los alimentos son perecederos, por lo que necesitan ciertas condiciones de tratamiento, conservación y manipulación. Su principal causa de deterioro es el ataque por diferentes tipos de microorganismos (bacterias, ...

Tema 1: El contenido de humedad en un alimento es frecuentemente un índice de estabilidad del producto, puesto que existe una relación aunque imperfecta, entre el contenido de agua en los alimentos y su capacidad de ...

El proposito de este trajabo fue evaluar la fermentacion alcoholica del zumo de piña (anamas Comosus), de la variedad Hawaiana, utilizando levadura Saccharomyces Cerevisiae activa seca(LAS), frente a diferentes condiciones ...

En este trabajo de investigacion tiene como objetivo principal determinar los parametros optimos para la elaboracion de un embutido funcional de tipo chorizo con sustitucion parcial de la gra animal por pasta animal por ...