Browsing Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera by Author "Delgado Checa, Christian Ismael"

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  • Delgado Checa, Christian Ismael (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)
    La presente investigación se ha elaborado conservas de calamar (Loligo gahi) en salsa americana en envases de media libra tipo tuna. Los experimentos se han realizado en el Laboratorio de Tecnología y Productos Curados de ...

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