• Factores socioculturales y alimentarios que se relacionan con el estado nutricional de los hijos de trabajadores de mercados en Arequipa 

  Pilco Pacha De Rodríguez, Gleny Violeta; Rodriguez Laura, Angie Gabriela (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  La etapa de la infancia es muy importante ya que existen varios cambios emocionales, físicos y fisiológicos. El estado nutricional cobra una vital importancia en los niños, en relación a los factores socioculturales y ...
• Intervención de orientación nutricional y conocimientos alimentarios de las madres de familia en el estado nutricional de los estudiantes del 5to y 6to grado de primaria del centro educativo Nº40045 Livia Bernal de Baltazar del distrito de Cayma 2019 

  Mamani Quiroz, Solangie Ruby Maite; Soncco Mayhua, Anyela Beatriz (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  El presente estudio consiste en determinar la intervención de la orientación Nutricional, conocimientos alimentarios de las madres de familia en el estado nutricional de los estudiantes de 5to y 6to grado de primaria del ...
• Efecto hipoglucemiante del arándano (Vaccinium myrtillus) en ratas con diabetes mellitus tipo II, inducidas experimentalmente 

  Bravo Molina, Yessica Beatriz; Huaman Hilari, Yeny Milagros (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  En el presente estudio se determinó el efecto hipoglucemiante del arándano (Vaccinium myrtillus) sobre los niveles de glucosa sérica en ratas con diabetes mellitus tipo II inducidas experimentalmente. Se utilizaron 25 ratas ...
• Relación del estrés académico y estilos de vida con el estado nutricional en estudiantes de nutrición - UNSA 2019 

  Chavez Mendoza, Kelly Geovanna; Camino Belizario, Maria Antonia (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  El presente trabajo de investigación tuvo por objetivo determinar la relación del estrés académico y estilos de vida con el estado nutricional en estudiantes de Nutrición de la UNSA. La muestra estuvo conformada por 218 ...
• Incidencia de los hábitos alimentarios sobre el rendimiento académico de los estudiantes del colegio gran maestro Juan Enrique Pestalozzi del distrito Jacobo Hunter de la ciudad de Arequipa 2018 

  Cornejo Cuadros, Alfonso Vitaliano (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  Objetivo: Determinar la incidencia de los hábitos alimentarios sobre el rendimiento académico de los estudiantes del colegio Gran Maestro Juan Enrique Pestalozzi (Hunter). Método: Estudio descriptivo de corte transversal, ...
• Aporte nutricional del menú y factores asociados al nivel de satisfacción de los usuarios de un servicio de alimentación de Arequipa, 2018. 

  Sanchez Huarca, Mariela Rosario; Yepez Flores, Dalila Joselyn (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  OBJETIVO: Determinar el aporte nutricional del menú y los factores asociados al nivel de satisfacción de los usuarios de un Servicio de Alimentación en Arequipa. METODOS: El presente trabajo de Investigación fue un estudio ...
• Relación de la desinhibición alimentaria con la calidad de la dieta, el Índice de masa corporal y el riesgo cardiovascular en estudiantes de la Escuela Profesional de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Nacional de San Agustín, Arequipa 2018. 

  Zuñiga Ninasivincha, Alexandra Liz (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  El presente trabajo de investigación es de tipo no experimental transeccional correlacional- causal y se desarrolló con el objetivo de determinar la relación de la desinhibición alimentaria con la calidad de la dieta, el ...
• Relación entre la calidad del desayuno y estado nutricional en estudiantes del nivel primario del distrito de Cerro Colorado, Arequipa 2018 

  Durand Soto, Garlet; Aquima Mallcohuaccha, Damaris Nancy (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  El objetivo del presente estudio fue analizar la relación entre la calidad del desayuno y el estado nutricional en estudiantes de nivel primario. Se realizó un estudio de tipo observacional, descriptivo, transversal; ...
• Determinación del Nivel de Sedentarismo de adolescentes y su influencia en el Estado Nutricional. Arequipa – 2018 

  Tunqui Palomino, Merly Nathaly (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  La presente investigación tuvo como objetivo evaluar los niveles de sedentarismo y su influencia en el estado nutricional en adolescentes pertenecientes al distrito de Arequipa. El estudio es de tipo no experimental, ...
• Concentración de mercurio en productos Hidrobiológicos de mayor consumo en la población escolar de las Instituciones Educativas de Mollendo, Arequipa 

  Llerena Ancori, Tania Montserrat; Mendiola Ramos, Susan Patty (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  El mercurio es un metal pesado que aun en concentraciones bajas es altamente tóxico y dañino para los ecosistemas y para los seres humanos, esta sustancia por acción de algunas bacterias en el mar, es transformada en ...
• Eficiencia del Software SISDENU en la Evaluación Nutricional realizada por los Profesionales de Ciencias de la Nutrición de la ciudad de Arequipa – año 2018 

  Albis Salas, Ana Maria; Linarez Fernandez, Holger David (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2018)

  Esta investigación está orientada a determinar la eficiencia del Software SISDENU en la Evaluación Nutricional efectuada por los profesionales de Ciencias de la Nutrición de la ciudad de Arequipa. Para ello se encuestó a ...
• Relación entre el Nivel de Satisfacción del Paciente y la Calidad de Atención del Servicio de Nutrición, durante el tiempo de Hospitalización de la Red Asistencial Tacna Hospital III Daniel Alcides Carrión - Arequipa - 2018 

  Huamantuco Sanizo, Marily (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  La presente investigación, tuvo como objetivo analizar la relación entre el nivel de satisfacción del paciente y calidad de atención del servicio de nutrición, durante el tiempo de hospitalización, de la Red Asistencial ...
• Relación del nivel de conocimientos de la madre sobre alimentación con el estado nutricional de escolares del nivel primario de I.E. Públicas Saludables de la zona de Ciudad Blanca - Paucarpata, Arequipa 2018 

  Huamani Cucie, Luz Marina; Ñaupa Calcina, Karina Rocio (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  El presente estudio titulado “Relación del nivel de conocimientos de la madre sobre alimentación con el estado nutricional de escolares del nivel primario de I.E. Públicas Saludables de la zona de Ciudad Blanca – Paucarpata, ...
• Relación de la calidad de alimentación y rendimiento escolar de estudiantes del nivel secundario que realizan jornada escolar completa 

  Morales Quispe, Sofia Mariluz; Flores Trujillo, Rolando Hernán (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  El presente estudio de investigación tuvo por objetivo Determinar la Relación entre la Calidad de la Alimentación con el Rendimiento Escolar por áreas educativas en estudiantes del nivel secundario que realizan Jornada ...
• Estado Nutricional y factores de riesgo cardiovascular en adultos mayores asistentes a los CAM de la ciudad de Arequipa, 2018 

  Morales Hancco, Deysi Eliana; Teran Lavilla, Sandra Erika (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación del Estado Nutricional con los factores de riesgo Cardiovascular de los Adultos Mayores de los Centro del Adulto Mayor (CAM) de la ciudad de Arequipa, 2018. El ...
• “Efecto protector y curativo del extracto acuoso del fenogreco (Trigonella Foenum Graecum) sobre la pared gastrica de ratas norvegicus con ulceras gastricas inducidas experimentalmente Arequipa 2015” 

  Mamani Quispe, Veronica Libertad; Puma Cornejo, Iraida Suany (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  El presente estudio trata el efecto protector y curativo del Extracto Acuoso del Fenogreco (Trigonella Foenum Graecum) sobre la pared gástrica de Ratas Novergicus con ulceras gástricas inducidas experimentalmente, mediante ...
• Efecto del consumo de sacarina (E 954) y sucralosa (E 955) sobre los niveles de glucosa en ratas Spargue Dawley sanos e inducidos a diabetes mellitus, Arequipa 2018 

  Yana Quentasi, Ana Maria; Yucra Quinto, Leo Washington (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2019)

  El presente trabajo de investigación, consiste en determinar el efecto del consumo de sacarina (E 954) y sucralosa (E 955) sobre los niveles de glucosa en ratas sanas y ratas inducidas a diabetes mellitus; dicho estudio ...
• “Elaboración, aceptabilidad y efecto de galletas nutricionales, a base de harina de trigo y harina de sangre bovina, sobre los niveles de hemoglobina en estudiantes de 6 a 11 años del Colegio “Gerardo Iquira Pizarro”, Miraflores - Arequipa 2016” 

  Lazaro Ramos, Christian Ali (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2016)

  El siguiente estudio titulado “ELABORACIÓN, ACEPTABILIDAD Y EFECTO DE GALLETAS NUTRICIONALES, A BASE DE HARINA DE TRIGO Y HARINA DE SANGRE BOVINA, SOBRE LOS NIVELES DE HEMOGLOBINA EN ESTUDIANTES DE 6 A 11 AÑOS ...
• Determinación de la concentración del colorante tartrazina (E-102) en papillas procesadas para bebés expendidas en la Ciudad de Arequipa – 2017 

  Coaquira Pari, Favio Yunior (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2018)

  El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la concentración del colorante tartrazina en papillas procesadas expendidas en la ciudad de Arequipa. Para determinar la cantidad de tartrazina se analizarón 3 marcas de ...
• “Efecto del consumo de harina de semillas de zapallo (Cucurbita máxima) sobre el estado nutricional de animales de experimentación sometidos a desnutrición, Arequipa 2017” 

  Caceres Quispe, Rocio del Carmen; Flores Jilapa, Sarahi Stefani (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2018)

  El presente estudio evaluó el efecto de la calidad proteica de las semillas de zapallo (Cucurbita máxima) en la recuperación nutricional de ratas albinas. Estas fueron distribuidas al azar y sometidas a una semana de ...

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