Dueñas Aragón, Marley; Valenzuela Huamán, Cesar Joe
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2018)
En el presente trabajo monográfico producto de la experiencia profesional, se presenta conceptos básicos del Sistema de Aseguramiento de la Calidad HACCP, el Plan con su respectiva metodología para el Aseguramiento de la ...