Plan de mejora basado en la filosofía Lean Manufacturing para una empresa del sector manufacturero, caso: Naltech S.A.C.

Show simple item record

dc.contributor.advisor Castañeda Huaman, Elisa Aurora Felipa
dc.contributor.author Bellido Luna, Karen Malena
dc.date.accessioned 2020-09-16T08:09:12Z
dc.date.available 2020-09-16T08:09:12Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.uri http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/11184
dc.description.abstract El presente estudio tiene como objetivo general “Formular un plan de mejora basado en la filosofía Lean Manufacturing para una empresa del sector manufacturero de tal forma que se pueda incrementar la productividad”. Para lo cual se ha estructurado de la siguiente manera: En el capítulo I se presentan la problemática del estudio y los objetivos, general y específicos, se identificó las variables y se planteó la hipótesis. En el capítulo II se desarrolló un marco teórico basado en la filosofía de lean Manufacturing y sus herramientas a utilizar En el capítulo III se describe la empresa y los productos y servicios que ofrece identificando a la elaboración de comida para camarones como la más representativa, también se describe su cultura organizacional. Rn el capítulo IV se identifica las principales causas que generan la baja productividad de la línea productiva siendo la falta de orden y limpieza en los almacenes de materias primas e insumos, la calibración de las cuchillas, los tiempos nuestros de los inventarios en procesos, la demora en la toma de los exámenes de calidad los más importantes para una baja productividad. En el capítulo V se plantean las herramientas de mejora como el VSM, el Kaizen, Kanban, SMED, 5S´s, para poder mejorar la productividad de la línea productiva incrementándola en 12% pasando de una productividad actual del 18.53 kg/h.h. hasta 20.74 kg/h.h. con lo que se proyecta incrementar la producción en 18.3% con 205.572,00 kilogramos de comida para camarones. Para culminar con la evaluación económica que sale favorable y las conclusiones y recomendaciones. es_PE
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf es_PE
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_PE
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pe/ es_PE
dc.source Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa es_PE
dc.source Repositorio Institucional - UNSA es_PE
dc.subject Lean Manufacturing es_PE
dc.subject Productividad es_PE
dc.subject Desperdicio es_PE
dc.subject Producción es_PE
dc.title Plan de mejora basado en la filosofía Lean Manufacturing para una empresa del sector manufacturero, caso: Naltech S.A.C. es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es_PE
thesis.degree.name Ingeniera Industrial es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ingeniería de Producción y Servicios es_PE
thesis.degree.level Titulo Profesional es_PE
thesis.degree.discipline Ingeniería Industrial es_PE
dc.subject.ocde http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 es_PE
renati.advisor.dni 29716530
renati.advisor.orcid https://orcid.org/0000-0002-6492-9420 es_PE
renati.author.dni 46996770
renati.discipline 722026 es_PE
renati.juror Villegas Chamorro, Ciro Alipio
renati.juror Castañeda Huaman, Elisa Aurora Felipa
renati.juror Hernández Vallejos, José Félix
renati.level http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional es_PE
renati.type http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis es_PE
dc.publisher.country PE es_PE


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/openAccess Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess