Determinantes del estado nutricional del adulto mayor institucionalizados en el Asilo Santa Luisa De Marillac Ciudad de Mollendo -2019

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dc.contributor.advisor Bueno Soto, Miriam Eliana
dc.contributor.author Cereceda Quintanilla, Flor Rocio
dc.date.accessioned 2020-01-15T17:00:23Z
dc.date.available 2020-01-15T17:00:23Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.uri http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/10435
dc.description.abstract La presente investigación se realizó en el asilo Santa Luisa de Marillac, ubicado en la ciudad de Mollendo. Su objetivo fue establecer los determinantes del estado nutricional de los adultos mayores institucionalizados. El presente estudio es de tipo descriptivo transversal y correlacional. La población estuvo conformada por 90 adultos mayores institucionalizados, de los cuales 53 fueron los que cumplieron los criterios de inclusión. Como instrumentos de recolección de datos se diseñó un cuestionario de preguntas cerradas, para recopilar la información, acerca de los factores nutricionales y socioeconómicos; para determinar el estado nutricional se utilizó como medida el índice de masa corporal (IMC) y como prueba bioquímica, se determinó la albumina sérica. Resultados: Los resultados obtenidos revelaron que el 37.7% de la población de estudio se encuentra en un mal estado nutricional, el 45.4% se encuentran en un estado nutricional satisfactorio, a pesar de que el 90% refiere consumir la cantidad apropiada de alimentos y en una frecuencia adecuada, la entrevista a la administradora permitió corroborar que no hay una dieta balanceada, se consume poca proteína, vegetales y frutas. El estado emocional que fue medido a través del cuestionario PANA también arrojo que los adultos mayores del asilo tienen sentimientos de tristeza, que pueden estar ligados a la ausencia de los familiares. Como conclusión se establece que los factores socioeconómicos son determinantes en el estado nutricional de los adultos mayores. es_PE
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf es_PE
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_PE
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pe/ es_PE
dc.source Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa es_PE
dc.source Repositorio Institucional - UNSA es_PE
dc.subject Nutrición es_PE
dc.subject Adulto mayo es_PE
dc.subject Asilo es_PE
dc.title Determinantes del estado nutricional del adulto mayor institucionalizados en el Asilo Santa Luisa De Marillac Ciudad de Mollendo -2019 es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es_PE
thesis.degree.name Licenciada en Nutrición Humana es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ciencias Biológicas es_PE
thesis.degree.level Título Profesional es_PE
thesis.degree.discipline Ciencias de la Nutrición es_PE
dc.subject.ocde Nutrición, Dietética es_PE


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info:eu-repo/semantics/openAccess Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess