Browsing Unidad de Posgrado de la Facultad de Ingeniería de Procesos by Author "Durand Gamez, Antonio Ernesto"

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Aplicación del diseño experimental de Doehlert en la optimización de variables experimentales en mezclas de manzanilla común (Matricaria Chamomilla L.), Hojas de Moringa (Moringa oleífera) y Stevia (Stevia Rebaudiana) para maximizar su aceptabilidad y capacidad antioxidante

Durand Gamez, Antonio Ernesto (Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2021)

El objetivo de este trabajo de investigación fue aplicar el diseño experimental de Doehlert en la optimización de variables experimentales de temperatura y tiempo en mezclas de manzanilla común (Matricaria chamomilla L.), ...

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